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Dia de la Madre, 3 de Mayo 2015
Sopa de pescado Melón con jamón serrano acompañado de una vinagreta de balsámico y oporto Ensalada mixta de espinacas y queso feta *** Solomillo de cerdo con butifarrón de manzana caramelizada especial del chef Bacalao gratinado con Al i olí…
Read MoreEvening Tasting Menu, 24th & 25th April
Tasting Menu Homemade bread, Alioli & tapenade Shot of soup of the day Foie Gras & Rocket salad with a homemade Thyme & Orange Crouton Sea Bream marinated in Teriyaki infused oil Sorbet French cut lamb cutlets, Confit Mash Potato…
Read MoreMenú de Degustación 24 i 25 de Abril, (Noche)
Menú Degustación Pan casero, All i oli y tapanade del chef Sorbito de crema Ensalada de Foie Gras i Rucula con una Croutón Casera de Tomillo i Naranja Dorada marinada con aceite Teriyaki Sorbete Chuletas de Cordero, “al corte Francés”…
Read MoreMenú Degustacion 17 & 18 De Abril
Menú Degustación Pan casero, All i oli y Tapenade del chef Sorbito de crema Queso de Cabra, frito con especies Harissa, acompañado de una ensalada de Fresas Salmon curado con “Hendricks” Gin, Pan moreno y Creme Fraiche Sorbete Carrillada de Tenera…
Read MoreTasting Menu 17 &18 April 2015
Tasting Menu Homemade bread, Alioli & Tapenade Shot of soup of the day Deep Fried Goats cheese in Harissa Spices, accompanied by a Fresh macerated Strawberry salad “Hendricks” Cured Salmon on Homemade Brown bread, and Crème Fraiche Sorbet Braised Beef…
Read MoreMenu of the day, Sunday 12th of April 2015
Home Made Breads, Alioli, & Tapenade *** Soup of the day Mister Greens Caesar Salad Smoked Salmon & Spinach tart **** Confit of Duck, fresh vegetables and Orange Sauce Fillet of Salmon with a lemon and herb butter sauce Tuna…
Read MoreMenú del Dia, Domingo 12 de Abril 2015
Pan, All i Oli & Tapenade *** Crema del día Ensalada Cesar Míster Green Pastel de Salmon Ahumado con Espinacas *** Confit de Pato en Salsa Naranja y Verduras frescas Filete de Salmon al Vapor, con crema de Limón y Fines…
Read MoreTasting Menu 10th & 11th of April 2015
Tasting Menu Homemade bread, Alioli & Tapenade Shot of soup of the day Brie and Spinach filled pastry with a basil salad King prawn chili tempura, served with a Mango coulis Sorbet Iberian pork, pea puree and bacon, accompanied with…
Read MoreMenú Desgustación 10 y 11 de Abril 2015
Menú Degustación Pan casero, All i oli y tapanade del chef Sorbito de crema Ensalada de albahaca con empanada de queso Brie y espinacas Tempura de Gambon al chili con mango coulis Sorbete Puntillas de secreto ibérico al grill con…
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