Menú Desgustación 27.03.2015

Menú degustación

Degustación de pan casero, alioli y tapenade

Sorbito de crema del chef

Pastel de salmón ahumado y espárragos con ensalada de pepinos, jengibre, limón y queso parmesano rallado

Atún marinado en miel, soja y limón con semillas de sésamo tostadas

Sorbete

Tiras de pollo cubiertas de especias Jamaicanas al estilo tagliata

Pana cotta de limón y vainilla sobre carpaccio de melocotón

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