Menú degustación

Degustación de pan casero, alioli y tapenade

Sorbito de crema del chef

Pastel de salmón ahumado y espárragos con ensalada de pepinos, jengibre, limón y queso parmesano rallado

Atún marinado en miel, soja y limón con semillas de sésamo tostadas

Sorbete

Tiras de pollo cubiertas de especias Jamaicanas al estilo tagliata

Pana cotta de limón y vainilla sobre carpaccio de melocotón